LA CESTA DE LA COMPRA

TALLER          “CESTA DE LA COMPRA”

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CONTENIDOS.

1.- CONCEPTOS BÁSICOS SOBRE ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y EJERCICIO FÍSICO. Problemas de la alimentación actual (Alto consumo de grasas, azúcares y sal en forma de refrescos, zumos envasados, bollería industrial y snacks, lácteos y carne. Bajo consumo de frutas y verduras, legumbres, pescados y cereales integrales. La abundancia en los menús de platos precocinados, comida rápida y “megaraciones”. Otros problemas son: falta de desayuno, comer solo/a, comer fuera de casa).

El sedentarismo: falta de actividad física e incremento de las horas de pantalla (TV, ordenador y videoconsola)

Principios básicos de alimentación saludable (dieta mediterránea, pirámide de los alimentos) y actividad física. Recomendaciones.

Consecuencias para la salud de los niños y niñas de la alimentación desequilibrada y la falta de actividad física.

2.-  QUÉ HAY QUE SABER PARA COMPRAR: Comemos lo que compramos. Los pasos para la compra saludable (antes, durante, después).

Las grasas en la alimentación actual.

3.- ANÁLISIS CRÍTICO DE ETIQUETAS. Fecha de caducidad. Relación Peso –Precio. No hacer caso de lo que viene delante (es sólo marketing que utilizan los fabricantes para vender) Ingredientes de los alimentos (composición cualitativa fijándose sobre todo en grasas, azúcares y sal, es obligatorio y lo controla el M. de Sanidad.  El primer componente es el que se encuentra en mayor cantidad y así sucesivamente, es decir, la lista de ingredientes viene en orden decreciente a su peso en el momento que se incorporan durante su proceso de elaboración).

Información nutricional (no obligatoria, no es siempre exacto, no está controlada por el M. de Sanidad). Detectar las grasas vegetales –coco, palma y palmiste-., las grasas trans o hidrogenadas, los azúcares añadidos y la sal.

4.- REPASO IDEAS CLAVE